Revolución Agroecológica 

Por Leyra Soto
leyra.soto@gmail.com
12/10/2014



La agricultura es la profesión propia del sabio, la más adecuada al sencillo y la ocupación más digna para todo hombre libre.  -Cicerón

Finca El Josco Bravo. Por LSR

Bajo un cielo nublado y pequeñas gotas de lluvia que parecían acariciar la montaña caminé temerosa por un suelo resbaladizo y lleno de lodo en espera de dar el primer resbalón. Fue luego de varios minutos que pude ver a lo lejos, y con machete en mano, a Ian Pagán Roig agrónomo y propietario de la finca El Josco Bravo en Toa Alta. El joven que desde su niñez encontró pasión por la agricultura nos extiende varias problemáticas y a la vez soluciones sobre la producción de alimentos en Puerto Rico. Teniendo en cuenta que en la Isla se produce solo el 15% de los alimentos que se consumen es de importancia que surja un cambio en la forma convencional de agricultura. La Agroecología representa el paradigma que promete un manejo integral entre la ecología y los métodos habituales de cultivo.

Agricultor Ian Pagan Roig  por LSR

“La agricultura ecológica en general es una agricultura alternativa que entre otras cosas rechaza la utilización de plaguicidas tóxicos, rechaza la utilización de abonos sintéticos que vienen del exterior y en cambio utiliza un buen manejo del agro ecosistema” dijo Pagán. Al unir las prácticas naturales de nuestro medio ambiente a la labor realizada por el agricultor se crean hábitos que no representan una amenaza para nuestro entorno. Naturalmente nuestro ecosistema se mantiene en condiciones para seguir produciendo con la poca o ninguna intervención de la mano humana. Pagán Roig mencionó que tenemos como ejemplo el Yunque, un ecosistema saludable, productivo y balanceado. “¿Quién maneja el Yunque? No hay nadie que maneje el Yunque nadie va abonarlo nadie le echa fertilizantes. Así que utilizamos el estudio de los ecosistemas naturales para aplicarlos a la agricultura”, expresó. La utilización de insumos no es una alternativa para los agricultores que se dedican a esta forma de cultivo. Esto debido a que en ocasiones al utilizarlos se puede eliminar no solo la plaga si no el insecto que ofrece protección de esa plaga.

Agricultor Jaime Jordán propietario junto a su esposa
 Nina Craig de Finca El Paraíso. Por LSR.

Para el Agrónomo Jaime Jordán, dueño de la Finca El Paraíso en Arecibo, la agroecología es: “El manejo de la producción agrícola en el campo, armonizando y minimizando el impacto al entorno existente, aprovechando los recursos que ya existen.”  Jordán destacó que el policultivo es característico de esta forma de agricultura. La diversificación del plantío es fundamental para evitar el contagio de plagas que afectarían gravemente a un monocultivo teniendo como consecuencia la pérdida total o parcial de la cosecha.


Requisitos para una agricultura sustentable


Según Miguel Angel Altieri, profesor en la Universidad de California en Berkeley, los requisitos básicos de un agroecosistema sustentable son la conservación de los recursos renovables, la adaptación del cultivo al ambiente y el mantenimiento de un nivel alto, pero estable, de productividad. Para que esta sustentabilidad se de a largo plazo se debe:

1. Reducir el uso de energía y recurso.
2. Emplear métodos de producción que reestablezcan los mecanismos homeostáticos conducentes a la estabilidad de la comunidad, a la optimización de las tazas de reciclaje de materia orgánica y nutrientes, a la utilización al máximo de la capacidad multiusos del sistema y al fortalecimiento de un flujo eficiente de energía.
3. Fomentar la producción local de productos alimenticios, adaptados al entorno socio económico y natural.
4. Reducir los costos, y aumentar la eficiencia y viabilidad económica de los pequeños y medianos agricultores, fomentando así un sistema agrícola potencialmente resistente y diverso. 

Lo orgánico 

Variedad de productos orgánicos en Finca El Paraiso. Por LSR

La agroecología muchas veces se utiliza de sinónimo con la agricultura orgánica. Aun que sus prácticas van en armonía con la naturaleza no necesariamente representan lo mismo. Jordán expresó: “Dentro de la agroecología puede estar lo orgánico pero no necesariamente tiene que ser orgánico para estar dentro de la agroecología.” Según Pagán Roig, el movimiento agroecológico se ha tratado de distanciar un poco de lo que es la agricultura orgánica aunque sí comparten muchos conceptos en común. “La agroecología trasciende un poco más, va un poco más allá de lo que es la agricultura orgánica. Basada en los parámetros del USDA ahora mismo “organic” o sea la palabra orgánico está patentizada. Entonces hay unos requisitos definidos que uno tienen que seguir para poder utilizar la palabra orgánico. Así que como movimiento agroecológico nosotros nos hemos tratado de distanciar.” puntualizó. Y es que en ocasiones el proceso para certificarse como orgánico puede tomar mucho tiempo.

Berenjena de cultivo orgánico. Por LSR

Los pequeños mercados orgánicos que han surgido en toda la isla dejan ver que existe una urgencia en la sociedad puertorriqueña por mejorar la forma de alimentarse y a la vez cuidar del medio ambiente sin explotar sus recursos. Existe demanda pero es importante, según Jaime Jordán, que exista variedad para que la oferta no exceda la demanda. La razón es que al hablar de agroecología no solo debemos pensar en sembrar si no también en otras industrias agrícolas y textiles. “El cielo es el límite. Aquí hay que salir de los viejos modelos y realmente innovar un poco. Sería ideal que todo el que pudiera creara sus pequeñas empresas agrícolas y así pudiéramos generar una fuerza laboral grande en el país”, enfatizó Jordán.


La juventud con papel protagónico en la agricultura

Ian Pagan y Joy Pomales. Por LSR

“En los últimos tiempos hemos visto un surgir o una respuesta principalmente de la juventud a la agricultura. No solamente a la agricultura en general sino a una agricultura alternativa, un poco mas lógica y sustentable”, dijo Pagán Roig. Son muchos los jóvenes que aportan su mano de obra en cambio de la experiencia de trabajar en forma integral y harmoniosa con la tierra.

Movámonos a una revolución agroecológica o no, es evidente que los cambios a nuestro sistema agrario son necesarios. Con manos nuevas y dispuestas a trabajar se puede lograr la tan aclamada soberanía alimentaria. Depende de nosotros como consumidores desempeñar un papel protagónico en la producción de alimentos de alta calidad. Mientras me despido dejando atrás una experiencia única con la naturaleza gotas de lluvia acarician el suelo fértil del Josco Bravo.


Mas información en: Agroecología en Puerto Rico y Proyecto Agroecologico el Josco Bravo.